５月１１日は、母の日でした。
巻き寿司を今回初めて焼のりを使って提供しました。
焼のりはご高齢の方には噛み切りにくいとの理由から使用を控えてきましたが、噛み切りやすいように、切り込みを入れてみました。切り分ける際、崩れやすいので取り扱いに注意が必要でしたが、患者様にも『変わった巻き寿司ね！』とのお声も頂き、お食事を楽しんでいただけました。

５月５日は、こどもの日でした。
こどもの日にちなんで、お子様ランチ風にワンプレートで、長崎名物トルコライスをご提供いたしました。

５月２日は、八十八夜です。
春から夏に移りかわる節目の日です。
八十八夜にちなんで、"抹茶豆乳くずもち"をおやつにご提供いたしました。

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